Dit is stiekem eigenlijk een recept van m’n werk, maar heb een paar aanpassingen gedaan, dus nu is het mijn eigen recept. Lekker puh. De basisverhouding voor deze dressing is 1 op 3. Dus 1 deel azijn en drie delen olie. De kruiden en de smaakmakers die je er vervolgens aan toevoegt, zijn volledig eigen…
Categorie: Voorgerecht
Van de barbecue: Spruitenspies en gegrilde kool
Als je veel mensen op visite hebt of als je met een grote groep gaat barbecuen, is het leuk om van alles wat te hebben en dat iedereen iets kan proeven. Daarom nu twee recepten in één welke perfect passen als snack die regelrecht van de barbecue komen. Of van de grill, uiteraard. 😉 Geniet…
Gegrilde salade met mosterddressing
Waarom ook niet? Het bewijs dat je alles kunt grillen zonder dat het goor wordt, zelfs sla. Het voegt vrij weinig toe, maar het staat wel leuk. En ik ben gek op de smaak van grillen; wie had ooit gedacht dat je dat zelfs in een stuk sla zou kunnen proeven? Ingrediënten 2 kroppen baby…
Carpaccio van gegrilde courgette
Ik heb in mijn hele leven nog nooit echte rundercarpaccio gegeten. Het heeft me nooit echt getrokken, dus ik weet ook niet of dit een goede vervanger is van de rundercarpaccio. Maar hé, goede vervanger of niet, dit is lekker én simpel om te maken. Meer reden heb je niet nodig. Ingrediënten 1 courgette Een…