Basisrecepten

Ik probeer zoveel mogelijk zelf te maken op het gebied van sauzen, dressings, salades, etc. Niet alleen omdat ik het leuk vind, maar ook omdat ik dan zeker weten dat het vega(n) is en er geen gekke dingen aan toegevoegd zijn. Ik koop al mijn ingrediënten in de plaatselijke supermarkt. Dus geen bio-winkels, veganwinkels of toko’s, maar ik haal al mijn boodschappen voornamelijk bij Lidl en/of Albert Heijn.
Voor de sauzen waarin ik verwijs naar mayonaise als basis, gebruik ik altijd Remia mayolijn. Deze is 100% plantaardig en smaakt fantastisch. Als ik verwijs naar boter, gebruik ik Becel plantaardig. En als ik het heb over yoghurt, gebruik ik altijd Alpro sojayoghurt in de kartonnen bekers. Deze gebruik ik onder andere voor het naanbrood, en voor de dip in dit recept.

 

2016-10-11-17-04-27_1476198443505