Toen ik een paar dagen geleden met een rommelende maag door de supermarkt struinde, zag ik een lekker uitziend gevuld gehaktbroodje liggen. Uiteraard was dat met ‘echt’ gehakt, en was het uiteindelijk supersimpel om dit na te maken. Ik heb er wel nog wat groenten aan toegevoegd. Want het mag dan wel een gehaktbroodje eten,…
Tag: lunch
Ciabatta met gegrilde groenten
Tijdens het maken van deze overheerlijke belegde ciabatta, bedacht nog allerlei dingen die ik kon toevoegen om het nóg lekkerder te maken. Dit bestond vooral uit heel veel tenen knoflook. Ik zal jullie die knoflookinvasie besparen, want die droge mond heb je na twee weken nog niet weg. Ingrediënten 1 ciabatta (afbakbrood) 1 courgette 1…
Clubsandwich ‘De Grillende Keukenmeid’
Het zijn er ontelbaar veel, zó veel clubsandwiches heb ik op m’n werk al in elkaar gebouwd. En ja, soms mislukken ze nog wel eens omdat ik in al mijn enthousiasme de ingrediënten te hoog stapel en die toren gigantisch instort. In het restaurant waar ik werk is er een eigen variant gemaakt op de…