Zelfgemaakte friet met hamburger

Op culinair gebied probeer ik veel dingen uit, maar er was één ding wat ik nog nooit had gedaan en dat is zelf friet maken. En dan échte friet van échte aardappel. Geen groentefriet of zoeteaardappelfriet, maar de ‘gewone’ huis-tuin-en-keuken-friet. Dus in dit recept staat centraal: zelfgemaakte friet! Omdat wij geen frituurpan hebben, heb ik…

Gegrilde tofuburger

Dit is toch wel een recept waar ik heel erg trots op ben. Het vriendje was thuis toen ik deze burger maakte, en was laaiend enthousiast over hoe het eruit zag. Hij mocht de burger dus (na het maken van de foto!) als eerste proeven. Na de eerste hap had hij het al over restaurantkwaliteit,…