‘The Beyond Burger’ – niet te onderscheiden van echt vlees

Mijn lover en ik waren gisteren welgeteld negen (!) jaar samen. Dat was een goede reden om weer eens uit eten te gaan, ook om de drukte van de verhuizing van afgelopen maand even achter ons te laten. (Dat is ook de reden geweest dat het hier zo stil was de afgelopen tijd. Hypotheek afsluiten,…

Gegrilde tofuburger

Dit is toch wel een recept waar ik heel erg trots op ben. Het vriendje was thuis toen ik deze burger maakte, en was laaiend enthousiast over hoe het eruit zag. Hij mocht de burger dus (na het maken van de foto!) als eerste proeven. Na de eerste hap had hij het al over restaurantkwaliteit,…