Waarom ook niet? Het bewijs dat je alles kunt grillen zonder dat het goor wordt, zelfs sla. Het voegt vrij weinig toe, maar het staat wel leuk. En ik ben gek op de smaak van grillen; wie had ooit gedacht dat je dat zelfs in een stuk sla zou kunnen proeven? Ingrediënten 2 kroppen baby…
Tag: komkommer
Gegrilde aubergine met yoghurt- komkommerdip
Een tijdje geleden ontdekte ik de combinatie van yoghurt, komkommer en kruiden. Heerlijk in een wrap met wat groenten, maar ook lekker als snack, zoals in onderstaand recept. Ingrediënten 1 aubergine 100 gram sojayoghurt naturel ½ komkommer ½ el curry-kruiden (bijvoorbeeld Vadouvan van Jonnie Boer) Zout en peper Peterselie (garnering) Bereidingswijze Snijd de halve komkommer…